菲比媽媽

2013年4月25日星期四

自製米糊 進階篇 「煲粥仔」


BB的進步很快啊!她的糊仔可以較杰,可由「自製米糊第一步改良:

1) 將米用合適的攪拌器打成粉狀



2) 把米粉加入凍水中,煲至杰身 (用濾網了),即成

*如直接加入熱水米粉會結成粒粒就要用濾網
**要一直攪拌否則可能黏底




2 則留言:

  1. 不好意思, 請問若煮一餐粥仔的份量,米與水的份量比例應是多少? 謝謝解答!

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    1. 我無量呀, 都係勺量... 其實好視乎火候同BB鍾意咩稀杰程度 :P

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